化学进展

作者：张明霞, 张恒, 应安国

单位：曲阜师范大学化学化工学院 曲阜 273165

关键词：Pickering乳液,润湿性,刺激响应性,界面催化,反应应用

基金：国家自然科学基金项目(22278243)

近年来，Pickering乳液因其制备简单和稳定性强等特点引起了人们的广泛关注。Pickering乳液是一种由固体颗粒稳定而成的乳液，其稳定性远超传统乳液，这些颗粒作为乳液体系的核心部分，在Pickering乳液体系的制备和应用中发挥着重要的作用。本综述主要介绍了不同单一刺激响应（pH、温度、CO2、氧化还原、光照射、磁场）和多重刺激响应对Pickering乳液体系稳定性和性能的影响以及Pickering乳液体系在氧化反应、还原反应、水解反应、缩合反应、酯化酯交换反应、级联反应等不同反应方面应用的最新研究及进展。

来源：2025年第7期

《化学进展》期刊编辑部

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